Cách làm sữa tươi trân châu đường đen kem cháy tại nhà

Sữa tươi chân trâu đường đen một thức uống vô cùng nổi tiếng và được ưa chuộng trong năm nay . Điểm đặc biệt của nó chính là chân trâu đường đen ngon ngọt hấp dẫn không thể chối từ . Bắt nguồn từ ý tưởng của sản phẩm trên Goofoo sẽ hướng dẫn bạn cách làm món sữa tươi chân trâu đường đen kem cháy remix mới cực hot nhé .

Săn lùng "người anh em" mới ra đời của trà sữa trân châu đường đen |  Ăn-Đi-Chill | Chuyên trang Hoa Học Trò - Chuyên trang Hoa Học Trò - Báo điện

Nguyên liểu chuẩn bị :

  • 5 lòng đỏ trứng gà
  • 8 muỗng canh đường trắng
  • 200 g kem whipping
  • 200 g chân trâu đen
  • 300 g đường đen
  • 100 ml nước bí đao
  • 3 lit sữa tươi không đường

Các bước làm :

  • Đầu tiên làm kem trứng bạn sẽ tách trứng lấy lòng đỏ cho vào bát sau đó cho thêm 2 muỗng canh đường trắng
  • Đun một nồi nước sôi rồi sau đó cho hỗn hợp trứng vào đánh đều cách thủy đến khi đường tan hết . Nên sử dụng bát sứ khi đánh trứng nhé
  • Lấy trứng đã đánh bông ra khỏi bát nước nóng , sau đó sử dụng máy đánh trứng đánh nhanh dần đều . Đến khi chuyển màu vàng nhạt sánh đặc là ok .
  • Đánh tiếp 200 g kem whipping , đánh đều từ chậm tới nhanh rồi lại chậm lại khi kem đã đặc quánh lại . Kem đạt đến độ úp ngiêng bát cũng không bị chảy là ok .
  • Trộn 200 g kem whipping với hỗn hợp trứng sao cho sánh và đều màu
  • Làm chân trâu đun sôi 200 g chân trâu 25 phút cho chín nhớ khuấy đều cho chân trâu không bị dính . Sau đó đun lửa cho tới khi nước sôi trở lại . Khi chân trâu nổi lên thù hạ lửa rồi ủ 15 phút .
  • Tắt bếp cho chân trâu vào nước lạnh để nguội 30 phút rồi vớt ra
Cách làm trân châu bằng bột năng đơn giản tại nhà
  • Cho lên bếp 300 g đường đen và 100 g nước bí đao khuấy đều đun đến khi nào sôi thì hạ nhiệt độ đến khi sánh lại là ok . Tắt bếp để nguội rồi đổ đường đen vào chân trâu ướp 30 phút cho ngấm đường
  • Cho chân trâu đường đen vào ly tùy vào khẩu vị bạn thích nhiều hay ít . sau đó đổ sữa tươi không đường vào sau đó . Rồi tưới lớp hỗn hợp kem trứng lên trên cùng và rải lên đó 1/2 thìa đường trắng . Dùng lửa khò đốt cháy phần đường ở trên . Và cuối cùng món sữa tươi chân trâu đường đen kem cháy của chúng ta đã hoàn thành rồi .
Đà Lạt Quán - Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen ở Quận Đống Đa, Hà Nội | Foody.vn

Hi vọng với những chia sẻ trên đây của Goofoo sẽ giúp bạn có những trải nhiệm thú vị tại nhà với món sữa tươi chân trâu đường đen kem cháy nhé . Ngoài ra các bạn có thể vào đây để tham khảo rất nhiều sản phẩm hấp dẫn đến từ Goofoo

Trả lời

Close Menu
×
×

Cart